Valonsadero es un espacio natural de casi 3.000 hectáreas a poco más de 5 km de Soria capital en dirección Burgos. Es un lugar privilegiado, vigilado de cerca por el Pico Frentes, que le da un perfil característico. Una inmensa dehesa en plena meseta soriana. Durante todo el año, es un lugar tranquilo, donde se acude a pasear, a montar en bici o a caballo, a realizar atletismo, a hacer senderismo, a coger setas, a merendar o simplemente a escapar durante un momento de la rutina. Poblado por robles, jaras, chopos, pinos, arbustos,... Valonsadero es lugar de cría de ganado vacuno, por lo que es fácil toparse con vacas en cualquier rincón del monte. Pero también es un paraje en el que hay una rica fauna autóctona. Ranas de San Antonio, víboras, lagartos, conejos, jabalíes,  garzas o abubillas, entre otros muchos animales, pueblan los diferentes rincones del monte. Y como en el resto de la provincia de Soria, Valonsadero es un excelente lugar para los amantes de la micología. En sus característicos abrigos de roca, podemos encontrar pinturas rupestres del periodo Neolítico, en las que se representan estampas de la vida cotidiana y que nos muestran que Valonsadero ya era un lugar que se aprovechaba para el ganado. Flanqueado al norte por el Duero y atravesado por el breve río Pedrajas, Valonsadero cuenta con lugares de ocio, restaurantes, un hotel y hasta un próximo club de golf.  Es imprescindible la visita a la antigua Casa del Guarda, tanto en verano como en invierno,  comer un Completo acompañado de un buen porrón de

Pero Valonsadero tiene un protagonismo clave en San Juan. Debido a que desde el siglo XVI y hasta los años 30 del siglo XX, en Valonsadero había ganaderías de reses bravas, el Lavalenguas y la Compra comenzaron a realizarse allí. En un principio como romerías en las que se iba a probar y comprar los toros para los Sanjuanes, para convertirse en lo que son hoy, dos días de fiesta grande en los que casi todo Soria acude a pasar el día. Al desaparecer las ganaderías de Valonsadero, los toros se comenzaron a traer de fuera de la provincia. Con el tiempo, la traída de los toros al monte, a los corrales de Cañada Honda, el Desencajonamiento, se ha convertido, desde no hace mucho, en un día más de fiesta. Pero el día más grande de todos en Valonsadero es el Jueves la Saca, en el que los 12 toros de San Juan se llevan a Soria en un espectáculo único. Después de los ajetreados días de junio, en los que Valonsadero pierde su calma, todo vuelve a la rutina. Lugar tranquilo en el que pasar el día y realizar numerosas actividades.

Valonsadero es mucho más que Cañada Honda, la zona de la Casa del Guarda o la Vega de San Millán, hay cientos de senderos que llevan a lugares desconocidos para muchos, como la Casa de la Ciudad o el puente del Canto, entre otros muchos parajes y puntos de interés. Valonsadero es inmenso y merece la pena conocerlo a fondo.